诺思罗普是美国有机和生物化学家。生于1891年，毕业于哥伦比亚大学，在雅克·洛布实验室工作。
第一次世界大战期间任美国战地化学分队负责人，研究成功用土鼓发酵制丙酮的方法。后来研究酶化学，对消化系统酶进行了一系列研究，并成功地从猪的胃中提取到纯的蛋白酶晶体和合成了胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶的结晶，又首次精制了晶状白喉抗毒素。因而于1946年与其他两位科学家分享了诺贝尔化学奖。
